پوست کندن پیاز، تجربه‌ای آشنا و اغلب آزاردهنده برای بسیاری از آشپزها و علاقه‌مندان به آشپزی است. سوزش چشم و اشک‌های بی‌امان، بخشی جدایی‌ناپذیر از این فرایند به نظر می‌رسید، اما تحقیقات جدید علمی نوید پایان این معضل قدیمی را می‌دهد. دانشمندان دانشگاه کرنل آمریکا با مطالعه دقیق مکانیسم تولید مواد اشک‌آور پیاز، راهکاری ساده … ادامه خواندن دانشمندان سرانجام راهکار علمی و قطعی برای جلوگیری از سوزش چشم هنگام پوست کندن پیاز را یافتند