در دنیای آشپزی، به ویژه در سبک‌های آسیایی، واژه “وک” به دو مفهوم اشاره دارد: ابزار پخت و پز و سیستم حرارتی مخصوص آن. 1. ماهیتابه وک: این ماهیتابه با دیواره‌های بلند و کف گرد یا صاف، از جنس‌های مختلفی چون چدن، فولاد، یا مس ساخته می‌شود. وک‌ها به‌طور سنتی برای پخت‌وپز با حرارت بالا، … ادامه خواندن ماهیتابه وک چیست ؟