بادمجان یکی از سبزیجات محبوب ایرانی‌ها است، اما در برخی افراد می‌تواند واکنش آلرژیک ایجاد کند. این حساسیت نادر است، اما علت بروز آن به پروتئین‌های خاص بادمجان و واکنش سیستم ایمنی بدن مربوط می‌شود. علت آلرژی به بادمجان به گفته دکتر نوید شبانکاره، متخصص آلرژی و ایمونولوژی بالینی:«بادمجان حاوی پروتئین‌هایی است که در بعضی … ادامه خواندن چرا بعضی‌ها به بادمجان حساسیت دارند و راهکارهای پیشگیری از آلرژی