کوایندیم دسری ساده اما پر از شخصیت است؛ شهری از زرده تخم‌مرغ و نارگیل که با روشی بخارپز یا بَنی‌ماریا پخته می‌شود و در پایان، سطحی براق و بافتی مرطوب و کش‌دار به‌دست می‌آورد. این شیرینی که اصالتش به شبه‌جزیره ایبری بازمی‌گردد، در برزیل متحول شده و امروز نمادی از طعم‌های ناتورال و جشن‌هاست. چرا … ادامه خواندن کوایندیم برزیلی؛ دسر طلایی با ریشه پرتغالی و طعمی گرم‌تر از خورشید