کوفته برنجی سنتی یکی از آن غذاهای نمادین ایرانی است که عطر و طعمش، خاطره دورهمی‌های خانوادگی را زنده می‌کند. این غذای سیرکننده و مغذی، با ترکیبی حساب شده از گوشت، برنج، لپه و سبزی‌های معطر، نه تنها یک وعده کامل محسوب می‌شود، بلکه آزمونی برای مهارت آشپز در حفظ قوام و جلوگیری از وا … ادامه خواندن کوفته برنجی سنتی؛ رازهای پخت یک غذای اصیل و جاافتاده ایرانی