هر سال که بر عمرمان افزوده می‌شود، مغز نیز گاه آرام‌تر عمل می‌کند؛ از کندی یادگیری گرفته تا فراموشی‌های جزئی. پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند کاهش التهاب عصبی و محافظت از سلول‌های مغزی تا حد زیادی در «بشقاب» ما رقم می‌خورد. با تغییراتی هوشمندانه در رژیم روزانه، می‌توان از افت شناختی پیشگیر‌ی کرد و کیفیت زندگی در سال‌های بالاتر را بهبود بخشید.
دو الگوی تغذیه‌ای طلایی برای مغز
- رژیم مدیترانه‌ای – تأکید بر مصرف میوه، سبزیجات، ماهی چرب، مغزها و روغن زیتون فرابکر.
- رژیم MIND – ترکیبی از رژیم مدیترانه‌ای و DASH با تمرکز ویژه روی مواد ضدالتهابی و مغذی برای حافظه.
هماهنگی این دو رویکرد، با کاهش تولید پروتئین‌های مخرب در مغز و مقابله با التهاب، سرعت پیشرفت بیماری‌هایی مانند آلزایمر را کند می‌کند.
گروه‌های غذایی ضروری برای سلامت ذهن
- ماهی‌های چرب (سالمون، ساردین) و مکمل روغن ماهی؛ گردو و دیگر مغزها
- انواع توت (تمشک، توت‌فرنگی) و سبزیجات برگ‌دار (اسفناج، کلم پیچ)
- روغن زیتون فرابکر و ادویه‌های ضدالتهاب (زردچوبه، زنجبیل)
این مواد سرشار از امگا-۳، آنتی‌اکسیدان و فیبر هستند که به تقویت اتصالات عصبی، بهبود جریان خون و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند.
فراموش نکنید نوشیدن چهار تا شش فنجان قهوه‌ی روزانه نیز با کاهش خطر زوال عقل و بهبود خلق‌وخو در ارتباط است. برای اثرگذاری پایدار، این رژیم غذایی را با ورزش منظم، خواب کافی و چالش‌های ذهنی ترکیب کنید تا هر روز مغزتان جوان‌تر بماند.
عادله نیک‌نژاد
او فارغ‌التحصیل رشته روزنامه‌نگاری با گرایش رسانه‌های دیجیتال است. فعالیت حرفه‌ای خود را در سال ۱۳۹۸ با یک وبلاگ شخصی در حوزه بازی‌های ویدیویی و محتوای آنلاین آغاز کرد. وی پس از کسب تجربه، به عنوان نویسنده در مجلات و وب‌سایت‌های سرگرمی مشغول به کار شد و در حال حاضر، دبیر بخش اخبار و محتوای دیجیتال در یک سایت معتبر سرگرمی است.
