با سلام خدمت همراهان عزیز مجله‌ی نوپیدا! امروز قصد داریم طرز تهیه‌ی یک حلوا‌ی مدرن و بی‌نظیر رو به شما آموزش بدیم، حلوا‌ی گل سرخ که با ظاهری شیک و طعمی دلنشین، هر میهمانی رو به جشن و شادی می‌برد. این دستورالعمل، هم برای پذیرایی از مهمانان مناسب است و هم می‌تواند راهی برای کسب درآمد باشد.
مواد لازم برای تهیه‌ی حلوا‌ی گل سرخ:
| ماده‌ی اولیه | مقدار |
|———————-|——————–|
| آرد گندم | 100 گرم |
| پودر شکر | 40 گرم |
| کره‌ی حیوانی | 70 گرم |
| پودر گل سرخ | 10 گرم (یک قاشق غذاخوری سر خالی) |
| پودر هل | نصف قاشق چای‌خوری |
| پودر بادام (اختیاری) | یک قاشق غذاخوری |
| گلاب | یک قاشق غذاخوری |
| قالب سیلیکونی | به دلخواه |
| رنگ خوراکی صورتی (اختیاری) | 1 قطره |
**نکته:** در صورت استفاده از رنگ خوراکی، آن را با گلاب مخلوط کنید.
**طرز تهیه:**
1. **تفت دادن آرد:** آرد را در یک تابه روی حرارت ملایم الک کرده و تفت دهید تا بوی خامیش از بین برود و رنگش تغییر نکند.
2. **اضافه کردن کره:** کره را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا ذوب شود و با آرد تفت داده شود.
3. **اضافه کردن پودر شکر:** حرارت را خاموش کنید و بعد از 1-2 دقیقه، پودر شکر، پودر هل، پودر گل سرخ و پودر بادام (در صورت تمایل) را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید تا شکر جذب حلوا شود.
4. **اضافه کردن گلاب:** گلاب را اضافه کرده و هم بزنید. اگر بافت حلوا پودری بود و با فشار دادن سفت نشد، کمی گلاب دیگر اضافه کنید.
5. **قالب‌گیری:** حلوا را داخل قالب‌های سیلیکونی ریخته و فشار دهید تا کاملا منسجم شود.
6. **خنک کردن:** قالب را به مدت 1-2 ساعت در یخچال یا 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا حلوا سفت شود.
7. **تزیین:** حلوا را از قالب خارج کنید. می‌توانید با شکلات سفید ذوب شده (به همراه چند قطره روغن مایع برای رقیق شدن) و یک برگ گل سرخ، حلوا را تزیین کنید.
امیدواریم از این حلوا‌ی خوشمزه و زیبا لذت ببرید و در کنار خانواده و دوستان از خوردن آن لذت ببرید.
برای مشاهده‌ی دستور تهیه‌ی دیگر شیرینی‌ها، به مجله‌ی ما سر بزنید!
عادله نیک‌نژاد
او فارغ‌التحصیل رشته روزنامه‌نگاری با گرایش رسانه‌های دیجیتال است. فعالیت حرفه‌ای خود را در سال ۱۳۹۸ با یک وبلاگ شخصی در حوزه بازی‌های ویدیویی و محتوای آنلاین آغاز کرد. وی پس از کسب تجربه، به عنوان نویسنده در مجلات و وب‌سایت‌های سرگرمی مشغول به کار شد و در حال حاضر، دبیر بخش اخبار و محتوای دیجیتال در یک سایت معتبر سرگرمی است.
