ترشی بادمجان؛ چاشنی محبوب سفرههای ایرانی با آغاز فصل پاییز، سنت دیرینه تهیه ترشیهای خانگی دوباره رونق میگیرد. در میان…
بیشتر:
چای بابونه و عسل؛ آرامبخشی سنتی با پشتوانهٔ کاربردی برای پاییز
ترکیب سادهٔ گل بابونه و عسل، نوشیدنیای گرم و خوشعطر میآورد که هم مزهٔ آرامبخشی دارد و هم مجموعهای از…
بیشتر:
صبحانه بر اساس مزاج؛ راهنمای عملی طب سنتی برای شروع روز
طب سنتی بر پایه شناخت تفاوتهای فردی طراحی شده است؛ انتخاب صبحانه مناسب نهتنها انرژی روزانه را افزایش میدهد بلکه…
بیشتر:
بریانی ماسالایی گوشت؛ عطری از هندوستان با دستپخت ایرانی
بریانی غذایی چندلایه، معطر و مهمانیپسند است که با ترکیب برنج خوشبو، گوشت ترد و ادویههای گرم ارائه میشود. این…
بیشتر:
کوایندیم برزیلی؛ دسر طلایی با ریشه پرتغالی و طعمی گرمتر از خورشید
کوایندیم دسری ساده اما پر از شخصیت است؛ شهری از زرده تخممرغ و نارگیل که با روشی بخارپز یا بَنیماریا…
بیشتر:
طرز تهیه ترشی لیته بادمجان فوری و خوشمزه منتشر شد
ترشی لیته بادمجان یک چاشنی سریع و خوشطعم است که بهخصوص در فصل پاییز محبوب میشود. این نسخه ترکیبی از…
بیشتر:
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان مجلسی؛ بهترین انتخاب پاییزی
با سردتر شدن هوا و رنگپذیری برگها، دلمان هوای یک غذای گرم و دلچسب میکند. ته چین مرغ و بادمجان…
بیشتر:
منوی غذایی ایرلاینها «سلامتمحور» شد؛ گامی بلند در ارتقای تغذیه مسافران
ضرورت اصلاح تغذیه پروازی خوردن وعدههای پروازی، برای حدود ۲۰ میلیون مسافر داخلی و بیش از ۲ میلیارد مسافر بینالمللی…
بیشتر:
از بشقاب تا ذهن: چگونه با رژیم غذایی جوانی مغز را حفظ کنیم
هر سال که بر عمرمان افزوده میشود، مغز نیز گاه آرامتر عمل میکند؛ از کندی یادگیری گرفته تا فراموشیهای جزئی.…
بیشتر:
آموزش طرز تهیه خیارشور لهستانی با ماندگاری طولانی و بدون کپکزدگی
خیارشور لهستانی، چاشنی محبوب رستورانها و فستفودها، علاوه بر طعم نوستالژیک برای نسل دهه شصتیها، از ماندگاری بالا و روش…
بیشتر:
کارشناسان: آب قلم و آب پای مرغ معجزه تغذیهای نیستند
آب قلم و آب پای مرغ در منابع فراوان حاوی پروتئین کلاژن، مواد معدنی و ویتامین هستند، اما نباید انتظار…
بیشتر:
طرز تهیه کتلت نخود؛ غذای گیاهی سالم و مغذی برای وعده شام
کتلت نخود یکی از گزینههای جذاب و سالم برای افرادی است که به دنبال غذاهای گیاهی، سبک و در عین…
بیشتر:
نکات طلایی برای تشخیص گوشت تازه گوسفندی و گوساله هنگام خرید
انتخاب گوشت تازه و سالم یکی از مهمترین دغدغههای خانوادهها در تهیه مواد غذایی روزمره است. گوشت قرمز، بهویژه گوشت…
بیشتر:
طرز تهیه بریانی مرغ حیدرآبادی؛ دستور پخت اصیل و معطر هندی با برنج باسماتی و ادویههای سنتی
بریانی مرغ حیدرآبادی یکی از محبوبترین غذاهای سنتی هند است که با ترکیب بینظیری از مرغ آبدار، برنج باسماتی، ادویههای…
بیشتر:
آموزش تهیه کوکو پونه خانگی؛ غذایی سبک، خوشعطر و مناسب برای تمام فصلها
کوکو پونه یکی از انواع محبوب کوکوهای ایرانی است که با ترکیب سادهای از مواد اولیه، طعمی خاص و عطری…
بیشتر:
بازگشت به سفرههای سلطنتی؛ تجربه یک روز کامل با غذاهای سنتی قاجاری
غذاهای دوره قاجار، فراتر از یک وعده غذایی، بازتابی از فرهنگ، هنر و سبک زندگی ایرانیان آن عصر بودند. در…
بیشتر:
چای ماچا؛ از نوشیدنی سنتی ژاپنی تا ترند سلامتمحور در کافههای ایران
چای ماچا، پودر سبز رنگی با ریشهای ژاپنی، طی سالهای اخیر به یکی از نوشیدنیهای محبوب در میان نسل جوان…
بیشتر:
طرز تهیه دوشس سیبزمینی؛ پیشغذای فرانسوی خوشطعم برای سفرههای ایرانی
دوشس سیبزمینی یکی از پیشغذاهای کلاسیک و محبوب فرانسوی است که با ترکیبی ساده از سیبزمینی، کره و تخممرغ تهیه…
بیشتر:
آموزش تهیه موچی شکلاتی با مغز چیزکیک؛ ترکیبی جذاب از دسر ژاپنی و کیک آمریکایی
اگر به دنبال یک دسر متفاوت، خوشطعم و چشمنواز هستید، موچی شکلاتی با مغز چیزکیک میتواند انتخابی بینظیر باشد. این…
بیشتر:
طرز تهیه پنکیک داچ بیبی در فر | دستور پنکیک آلمانی با میوه کاراملی و بافت پفدار
پنکیک داچ بیبی یا Dutch Baby Pancake یکی از دسرهای کلاسیک و خوشطعم آلمانی است که بهدلیل بافت سبک، ظاهر…
بیشتر:
طرز تهیه ۴ نوع نان پروتئینی با حبوبات؛ جایگزینی سالم برای نانهای سنتی
در شرایطی که بسیاری از افراد به دنبال رژیمهای غذایی سالم و کاهش مصرف گلوتن هستند، استفاده از حبوبات برای…
بیشتر:
