تغذیه و آرامش روان؛ پیوندی فراتر از مزه استرس جزئی جدایی‌ناپذیر از زندگی مدرن است. در حالی که راهکارهای روان‌شناختی، ورزش یا مدیتیشن برای مدیریت آن توصیه می‌شوند، نقش تغذیه نیز در کاهش تنش‌های عصبی بسیار مؤثر است. انتخاب هوشمندانه خوراکی‌ها می‌تواند ذهن را آرام‌تر و احساسات را متعادل‌تر کند.
در این گزارش از مجله زیبا ۳۶۰ با ۱۰ ماده غذایی و دمنوش آرام‌بخش آشنا می‌شویم که با تقویت سلامت مغز و تنظیم هورمون‌های عصبی، به جنگ استرس می‌روند.
۱. ماهی سالمون؛ ضد استرس با طعم دریایی
ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا-۳، پروتئین و ویتامین D است. این مواد در کاهش ترشح هورمون استرس (کورتیزول) مؤثرند. گنجاندن این ماهی مغذی در رژیم غذایی هفتگی، می‌تواند تعادل روانی شما را به شکل محسوسی بهبود بخشد.
۲. شکلات تلخ؛ یک دلگرمی شیرین برای روزهای پراسترس
شکلات تلخ، مخصوصاً با درصد کاکائوی بالای ۷۰٪، می‌تواند با کاهش سطح کورتیزول و افزایش ترشح اندورفین، احساس آرامش ایجاد کند. تنها ۳۰ تا ۴۰ گرم از این خوراکی لذت‌بخش در روز کافی‌ست تا خلق‌وخو بهتر شود.
۳. بامیه؛ تقویت شادی با کمک فولات
بامیه سرشار از ویتامین‌های گروه B به‌ویژه فولات است که در تولید دوپامین، هورمون لذت و رضایت، نقش دارد. این سبزی سبک و مغذی، هم به سلامت جسمی کمک می‌کند و هم به آرامش ذهنی.
۴. سیب‌زمینی شیرین؛ تعادل قند خون در لحظات سخت
در لحظات تنش، اغلب به غذاهای نشاسته‌ای تمایل پیدا می‌کنیم. سیب‌زمینی شیرین جایگزینی سالم برای این نیاز است؛ منبعی غنی از کربوهیدرات‌های پیچیده که سطح انرژی را پایدار نگه می‌دارد و از نوسانات خلقی جلوگیری می‌کند.
۵. ماست پروبیوتیک؛ سلامت روده، سلامت روان
رابطه‌ای مستقیم بین سلامت دستگاه گوارش و روان وجود دارد. ماست غنی از پروبیوتیک‌هاست و مصرف آن به تقویت فلور روده کمک می‌کند؛ عاملی که در تنظیم خلق‌وخو و کاهش اضطراب اثرگذار است.
۶. جو دوسر؛ صبحانه‌ای برای ذهن آرام
جو دوسر با فیبر بالا و کربوهیدرات‌های سالم، قند خون را متعادل کرده و به ترشح سروتونین در مغز کمک می‌کند. این ماده مغذی، انتخابی عالی برای شروع یک روز بدون تنش است، به‌ویژه اگر با میوه یا مغزها ترکیب شود.
دمنوش‌هایی برای رهایی از فشارهای روزانه
۷. اسطوخودوس؛ عطری برای آرامش عمیق
دمنوش اسطوخودوس با خاصیت آرام‌بخشی فوق‌العاده‌اش برای کاهش اضطراب مفید است. رایحه و ترکیبات طبیعی این گیاه، در تنظیم خواب و کنترل هیجانات روانی مؤثر است.
۸. بابونه؛ دوست خوب یک خواب آرام
مصرف منظم دمنوش بابونه می‌تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد و آثار استرس را کم‌رنگ کند. فلاونوئیدهای موجود در این گیاه اثری ضد اضطراب و تسکین‌دهنده دارند.
۹. نعناع فلفلی؛ طراوتی ضد استرس
دمنوش نعناع نه‌تنها به آرامش معده کمک می‌کند، بلکه بوی معطر آن حس تنش را کاهش داده و ذهن را آرام می‌سازد. پیشنهاد می‌شود این نوشیدنی در ساعات شلوغ روز مصرف شود.
۱۰. زنجبیل؛ همیار قلب و اعصاب
زنجبیل که در طب سنتی بسیار توصیه شده، اثری ضد التهابی و تقویت‌کننده سیستم عصبی دارد. نوشیدن چای زنجبیل باعث کاهش فشارهای روانی، به‌ویژه در شرایط خستگی یا تنش مزمن می‌شود.
جمع‌بندی: تغذیه درست تنها به سلامت جسم محدود نمی‌شود؛ بلکه روح و روان را نیز تقویت می‌کند. با مصرف منظم این غذاها و دمنوش‌های ضد استرس، می‌توان ذهنی آرام‌تر، بدنی پرانرژی‌تر و کیفیت زندگی بالاتری را تجربه کرد.
